Занадто гострі страви люблять далеко не всі, і навіть шанувальники гарячих частувань іноді рятуються від таких гастрономічних пригод холодною водою. Якщо страва вийшла гострішою, ніж хотілося, її необов’язково викидати. Ситуацію можна виправити за допомогою простої кулінарної хитрості.
Трюк спрацює з соусом, аджикою і навіть гострим гарбузово-морквяним супом.
Що знадобиться:
- мед – чайна ложка;
- сік лайма – кілька крапель.
Змішують два інгредієнти, щоб мед став рідким. Потім суміш додають у страву, яка вийшло дуже гострою.
Медовий цукор і лимонна кислота знизять гостроту перцю і додадуть м’якший і легкий смак.
Мед не тільки корисний при застуді та зміцненні імунітету. Наприклад, ложка меду перед сном допомагає швидше заснути. При цьому сон буде якіснішим, ніж зазвичай.
А якщо в будинку стоїть букет квітів, то він радуватиме погляд набагато довше, якщо у воду додати столову ложку меду і стільки ж оцту.
