Субота, 23 Листопада

Натирання картоплі на тертці не можна назвати захоплюючим заняттям, але можна пропустити цю дію. У цьому рецепті можна обійтись навіть без сковороди. Але знадобиться один секретний інгредієнт, який допоможе приготувати смачні та хрумкі деруни в духовці. 

Це не класичні деруни, а скоріше картопляні млинці. Але вони ні в чому не поступаються улюбленій страві, для приготування якої потрібна тертка. Секретним інгредієнтом є дріжджі, завдяки яким млинці піднімуться у духовці та будуть дуже пишними. 

Продукти:

  • варена картопля – 1 кг;
  • пшеничне борошно – 120 г;
  • дріжджі – 15 г;
  • вершки (густа сметана) – 2 столові ложки;
  • яйця – 2 шт.;
  • сіль, перець – за смаком;
  • Зелена цибуля.

Покрокове приготування 

  1. Картоплю перетворюють на пюре, а потім дріжджі змішують із вершками (густою сметаною) та яйцями. 
  2. Отриману суміш з’єднують з картоплею і додають борошно. 
  3. Інгредієнти солять і перчать, а потім вимішують до однорідної маси. 
  4. Деко застилають пергаментом і розігрівають духовку до 200 °C. 
  5. Далі залишається сформувати з тіста оладки та поставити в духовку на півгодини. Перед подачею посипають зеленою цибулею. 
Exit mobile version