Котлети – ідеальна страва для обіду. Вони готуються з різних видів м’яса чи риби, у яких додаються різні інгредієнти. Хорошим варіантом будуть рубані котлети з курки з додаванням броколі. За одним рецептом їх можна приготувати так смачно, що всі проситимуть добавки.
складові
- Броколі – 150 грамів;
- Куряча грудка – 500 г;
- Помідор – 1 штука;
- Солодкий перець – 1 шт.;
- Яйце – 2 штуки;
- Борошно – 3 столові ложки;
- Сметана – 1 столова ложка;
- Рослинна олія – 4 столові ложки;
- Сіль та чорний мелений перець – за смаком.
Як готувати
- Броколі потрібно помістити в киплячу воду, варити протягом 3 хвилин. Після цього овоч нарізається на дрібні шматочки.
- Філе курки, томат і перець теж потрібно дрібно нарізати, з’єднати після цього з брокколі.
- У масу потрібно ввести яйця, борошно, сметану, посолити і поперчити її, а потім перемішати.
- Рослинну олію необхідно додати на сковороду. Коли вона нагріється, котлетну масу слід викладати ложкою, формувати невеликі за розміром вироби. Смажити їх потрібно по 3-4 хвилини з кожного боку, доки не утвориться золотиста скоринка.
