Деякі люблять рідкі супи з великою кількістю бульйону, проте такою стравою голод не вгамуєш: навпаки, їсти захочеться ще більше. Тому варто знати про хитрощі, які допомагають першій страві придбати більш в’язку консистенцію.
Які 3 хитрощі потрібно мати на увазі
Хліб
Мало хто знає про те, що при приготуванні деяких знаменитих супів черствий хліб є одним із основних компонентів. Необхідно взяти потрібну кількість секретного інгредієнта та залити його бульйоном. За допомогою блендера надаємо добавці однорідної текстури та відправляємо до інших компонентів у каструлю.
Крохмаль
Багатьох може здивувати той факт, що кукурудзяний крохмаль допоможе зробити рідкий суп більш густим, апетитним та смачним. Для цього ложку порошку заливають гарячим бульйоном. Крохмаль добре розмішують і додають в суп ближче до фіналу приготування.
Вівсяні пластівці
Цей компонент зробить першу страву густою, корисною і неймовірно ніжною. Відомо, що вівсяні пластівці швидко розварюються у гарячій воді. Тому в процесі приготування варто відправити трохи пластівців та оцінити результат.
