Класичний варіант при запіканні курки – обмазати її майонезом та спеціями. Більш витончені кулінари витрачають кілька годин на маринування м’яса. Однак є ще один варіант, який допоможе приготувати ідеальну страву з курки. Його оцінять навіть гурмани та привереди. Наприклад, деякі кулінари кладуть усередину тушки суміш із сиру та груші зі спеціями.
Продукти:
- груші – 2-3 шт.;
- сир із синьою пліснявою – 150 г;
- кориця – 1 паличка;
- бадьян – кілька зерен.
Як готувати
- Соковитості та апетитного аромату кулінари домагаються за рахунок незвичайного змішування цих продуктів.
- Грушу очищають від шкірки. Використовують лише м’якоть, серцевина не потрібна. Сир нарізають і змішують із м’якоттю груші. Потім додають корицю та бадьян.
- Тушку наповнюють начинкою і викладають на лист, на який можна додатково укласти розмарин і часник.
- Курку збризкують олією, а потім ставлять у духовку і запікають 45-50 хв. за 180 °C. У процесі тушку поливають жиром, що виділяється.
- Із груші роблять соус. Фрукти просто натирають на тертці, а потім подають разом із куркою.
