Багато господинь впевнені, що приготувати смачне м’ясо по-французьки без майонезу неможливо. Проте білий соус, всупереч поширеній думці, зовсім не є обов’язковим інгредієнтом для популярної страви.
Більше того, для майонезу є ідеальна заміна.
Чим замінити майонез при приготуванні м’яса по-французьки
Є корисний та смачний соус, який поєднується з м’ясом, картоплею, цибулею та сиром набагато краще, ніж майонез. Йдеться про масу, приготовлену на основі йогурту.
Ні, використовувати солодкий кисломолочний продукт не треба. А ось несолодкий грецький йогурт, в якому немає жодних добавок, є ідеальним варіантом.
У 150 грамів цього продукту треба додати одну ложку хрону, аналогічну кількість гірчиці та улюблену зелень.
Після ретельного перемішування вийде соус, який добре впорається з роллю проміжних шарів у м’ясі по-французьки.
Спробуйте: вийде надзвичайно смачно.
