До Нового року залишилося не так багато часу, настав час вигадувати, що приготувати до новорічного столу. Розповідаємо про три оригінальні новорічні страви з простих інгредієнтів.
Брускети з рибою
Знадобляться наступні інгредієнти: смачний хліб, 240 г філе оселедця, синя цибуля (одна цибулина), крем-сир, два яйця, два буряки та мікрозелень для прикраси.
Буряк і яйця відварюємо, хліб нарізаємо скибочками та підрум’янюємо на сухій сковорідці.
Намазуємо скибочки крем-сиром. Дрібно нарізаємо оселедець, змішуємо з подрібненою цибулею.
Відварений буряк нарізаємо кружальцями, викладаємо на хліб. Зверху кладемо чайну ложку оселедця з цибулею, прикрашаємо мікрозеленню, посипаємо тертим яйцем.
Салат «Яскравий»
Вам знадобляться яблука «Гренні Сміт» (дві штуки), столова ложка лимонного соку, солодкий перець (одна штука), слабосолона червона риба (200-300 г), столова ложка кунжуту, столова ложка соєвого соусу та оливкова олія.
Ріжемо кубиками червону рибу, додаємо оливкову олію, кунжут та соєвий соус, перемішуємо.
Яблука теж ріжемо кубиками, додаємо до них лимонний сік, щоб не потемніли.
Змішуємо яблука із рибою, додаємо нарізаний кубиками солодкий перець. Можна прикрасити зеленню.
Рулетики з рибою
Вам знадобляться варені яйця (дві штуки), 70 г слабосоленої червоної риби, лаваш, 150 г вершкового сиру і свіжий огірок (100 г).
Намазуємо лаваш сиром. Нарізаємо огірок соломкою, викладаємо з одного краю.
Далі викладаємо натерті яйця, останньою – рибу. Щільно загортаємо лаваш у рулет, нарізаємо на невеликі порції.
