Багато кухарів-початківців вважають, що приготування медовика – щось із розряду фантастики, з чим їм ніколи не впоратися. Насправді, якщо ви слідуватимете інструкції з перевіреного рецепту, десерт вийде просто дивовижним, а процес готування не займе у вас багато часу.
Та й інгредієнти потрібні найпростіші – їх всього 5 (крім соди):
- 4 столові ложки меду;
- 4-5 склянки борошна;
- 1 склянка цукру;
- 100 г вершкового масла;
- 3 яйця;
- 1 чайна ложка соди.
Як готувати
- Отже, займемося тістом, готувати яке потрібно на водяній бані. Розтопіть у мисці мед, вершкове масло та цукор – у результаті ви отримаєте темно-жовту масу, яка має охолонути для подальшого використання.
- Отже, коли маса приготована на водяній бані перестане бути гарячою, з’єднайте її зі збитими в окремій ємності яйцями.
- Тепер можна всипати борошно, соду та замішувати тісто. Коли основа для коржів буде готова, розділіть її на 8 приблизно однакових шматків, з яких необхідно розкотити коржики.
- Випікання коржа займає близько 2-3 хвилини у включеній на 180 градусів духовці. Не забудьте відразу обрізати їх після того, як дістанете з духовки.
- Змастіть коржі заварним кремом і посипте зверху і з боків крихтою, що залишилася від коржів. Готовий торт варто залишити приблизно на 6 годин, щоб він добре просочився.
