Готуємо шоколадно-бананову бабку: смачна випічка до свята

Шоколад та банан – класичне поєднання смаків, яке дозволяє завжди отримувати солодку та ароматну випічку до столу.

Складові

Для приготування тіста треба взяти:

• молоко – 125 мл;
• борошно – 400 г;
• коричневий цукор – 70 г;
• швидкодіючі дріжджі – 2 ч. л.;
• сіль – 1 щіпка;
• мелена кориця – 1/2 ч. л.;
• банан – 2 шт.;
• яйце – 2 шт.

Крім цього, потрібно також підготувати інгредієнти для начинки другого шару заготовки. Для цього слід підготувати:

• густі вершки – 110 мл;
• вершкове масло – 85 г;
• коричневий цукор – 80 г;
• шоколад – 150 г.

Як приготувати смачну домашню випічку

1. Для початку потрібно змішати сухі компоненти для тіста, а потім додати їх у підігріте молоко.
2. Банани потрібно розім’яти виделкою до стану пюре, змішати з одним яйцем і ще одним жовтком. Масу потрібно перемішати міксером.
3. Як тільки вона стане однорідною, треба з’єднати заготівлю з другою частиною тіста. Потім масу ще раз треба збити міксером і залишити на півтори-дві години у теплому місці.
4. В цей час слід зайнятися начинкою. Для цього всі компоненти треба змішати та нагріти на слабкому вогні. Як тільки заготівля буде однорідною, їй треба дати охолонути.
5. З заготовок, що вийшли, треба зробити рулет. Його слід відправити до попередньо розігрітої духовки на 20 хвилин при 180 градусах. Перед подачею десерт треба остудити та посипати цукровою пудрою.