Далеко не всі господині вміють добре готувати рибу, оскільки цей продукт з’являється в меню не так часто, щоб швидко відточити свої кулінарні навички. Однак за допомогою кількох хитрощів можна приготувати страви на основі риби чудово.
Які секрети у цьому допоможуть
Цедра
Багато хто знає про те, що без маринаду важко посмажити рибу смачно та якісно. Тому цьому етапу прийнято приділяти досить багато уваги.
Проте чи всі вміють готувати маринад правильно.
Наприклад, обов’язково варто додати цедру. Це надасть рибі дуже цікавий і незвичайний відтінок смаку, завдяки чому страву можна буде назвати чудовою.
Сік лимона
У маринад вводити лимонний сік немає необхідності, проте при подачі його варто використовувати. Завдяки лимонному соку, продукт максимально розкриває свої смакові якості.
Картопля
Важливо відзначити, що картопля як така на смакові якості риби не впливає. Але в овочів є інша важлива функція.
Якщо взяти половинку невеликої сирої картоплі і відправити її на сковорідку під час смаження, то можна буде позбутися неприємного запаху риби в процесі термічної обробки.
