Баклажани є дуже апетитною і корисною закускою, встояти перед якою вкрай складно. Але багато хто відмовляється від задоволення з однієї простої причини: надлишок олії робить закуску занадто жирною, що шкодить фігурі та здоров’ю.
Не найкраще це впливає і на смак баклажанів.
Багато хто знає неприємну особливість овочів убирати рослинний жир. Але є хитрий спосіб, завдяки якому можна зробити закуску смачнішою та кориснішою.
У чому полягає даний метод
Спочатку ми діємо звичним чином: миємо баклажани і подрібнюємо їх звичним чином. Як правило, вибирається форма кола, невелика за обсягом.
Далі потрібно на 15-20 хвилин відправити подрібнені овочі в ємність із холодною солоною водою. Далі рідина зливається, але кілька ложок потрібно залишити.
Потім вибираємо 800 Вт у мікрохвильовій печі і готуємо баклажани протягом чотирьох хвилин. Видаляємо залишки води та приступаємо до смаження. Більше однієї ложки олії вам і не знадобиться.
