Котлети люблить багато хто. Але не кожна господиня може похвалитися тим, що їй завжди виходить приготувати відмінну страву. Проте деякі нюанси в процесі приготування важливо враховувати.
Якщо хочеться отримати більш пишні котлети, які довго залишаються м’якими та соковитими, слід додати у фарш трохи манної крупи.
Все ж таки багато господинь звикли додавати в заготівлю саме хліб, вважаючи, що такий продукт робить масу більш повітряною і м’якою, але все ж таки саме манка допоможе краще втримати всі соки всередині страви, оскільки в процесі готування чудово накопичує в собі вологу.
Не варто додавати надто багато крупи. На кожні 100 г фаршу достатньо лише однієї столової ложки манки.
Як тільки всі компоненти будуть замішані, не варто поспішати та переходити до смаження котлет. Заготівлі потрібно дати настоятися близько 15-20 хвилин, щоб манка встигла розбухнути.
