Перед початком готування ми звикли діставати чисті прилади, посуд і мити продукти. Але останню процедуру іноді слід пропустити. Справа в тому, що далеко не всю їжу треба мити.
У деяких випадках це може лише зашкодити.
Макарони
Перед приготуванням треба мити крупи, але ось макаронні вироби такої процедури точно не потребують.
Не слід проводити цю процедуру і після приготування макаронів. Справа в тому, що це тільки зіпсує смак та вигляд гарніру.
Курка
Якщо промити куплену тушку, то бактерії тільки розлетяться по решті продуктів.
Вся справа в тому, що на поверхні тушки накопичується чимало бактерій, а деякі з них можуть бути небезпечними. При термічній обробці вони зникають.
Червоне м’ясо
Його не можна мити з тих же причин, що й курку, якщо не хочеться, щоб на готові страви потрапляли мікроби.
