Курку можна сміливо віднести до найпопулярнішого виду тваринних продуктів, які зустрічаються в раціоні середньостатистичної людини. Птах відрізняється високою поживною цінністю та хорошими смаковими якостями.
Також курка коштує набагато дешевша за інші аналоги, що робить її ще більш популярною. Однак важливо пам’ятати, що у птиці смак досить слабкий. Якщо не приправити її як слід, то страва може вийти посередньою.
Які спеції варто підбирати до курки
Часник
Це найкращий варіант, здатний перетворити куряче м’ясо. Його можна використати по-різному. Деякі при запіканні використовують цілісні часточки часнику, які “ховають” під шкіру. Інші натирають курку часником. Також можна використовувати продукт у порошковому вигляді.
Цибуля
Це теж класична добавка, здатна значно підвищити смакові якості птиці. Можна поєднувати курку з обсмаженою цибулею або використовувати порошок.
Куркума
Дана пряність надасть курці приємного вигляду, оскільки має легкий фарбуючий ефект. Також куркума має відмінний відтінок смаку, що добре поєднується з птицею.
Імбир
Краще використовувати продукт у порошковому вигляді, тому що його легше наносити. Однак варто пам’ятати, що імбир відноситься до досить гострих спецій.
Паприка
Ця пряність традиційно використовується при будь-якому способі приготування курки. Паприка надає птахові відмінний смак, роблячи його яскравішим та цікавішим.
Різні види перцю
Без класичного чорного перцю не обходиться жодна страва. Але ви можете експериментувати. Наприклад, можна додати лимонний, рожевий чи білий перці. Також можна використовувати гострі різновиди перцю.
