Мариновані помідори є класичним делікатесом, який завжди радує нас своєю яскравістю та смаком. Але сьогодні ми пропонуємо вам спробувати новий рецепт, який додасть не лише смаку, а й аромату вашим закускам. Цей рецепт включає ботву моркви, що робить страву ще більш оригінальною.
Інгредієнти:
- Помідори – 1,5 кг
- Ботва моркви – 100 г
- Часник – 5-6 зубчиків
- Лавровий лист – 2-3 шт.
- Перець чорний горошком – 5-6 шт.
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – 1,5 ст. л.
- Оцет 9% – 150 мл
- Вода – 1 л
Приготування:
- Ретельно промийте помідори та ботву моркви. Наріжте ботву на невеликі шматочки.
- У каструлі змішайте воду, сіль, цукор, оцет, лавровий лист і перець. Доведіть до кипіння.
- У стерилізовані банки укладайте шарами помідори, ботву і часник.
- Залийте гарячим маринадом все в банки до країв.
- Закрийте банки кришками та дайте їм охолодитися при кімнатній температурі.
- Після охолодження перенесіть банки у прохолодне місце для дозрівання.
Подача та зберігання:
Мариновані помідори з морквяною ботвою ідеально підходять як закуска до основних страв або як додаток до бутербродів. Ви також можете використовувати їх у приготуванні салатів, надаючи їм яскравого смаку. Зберігайте готову продукцію в темному, прохолодному місці до 6 місяців.
Цей простий рецепт маринованих помідорів з додаванням ботви моркви обов’язково стане вашим улюбленим! Спробуйте і насолоджуйтеся різноманіттям смаків у кожному шматочку.
