Чого тільки не готують господині із капусти. Овоч гарний у будь-якому вигляді – свіжому, солоному, квашеному, тушкованому і навіть у пирогах. Прихильники правильного харчування цінують такі рецепти. Розкажемо як приготувати низькокалорійну запіканку з капусти з манкою.
Потрібно для приготування:
- капуста білокачанна – 800 гр;
- манка – 5 ст. л.;
- яйце – 2 шт.;
- цибулина – 1 шт.;
- кріп свіжий за смаком;
- вершкове масло – 300 гр;
- олія;
- сіль, перець чорний.
Як готувати
- Видаліть верхнє листя, дрібно наріжте і відваріть у киплячій воді 10 хвилин. Листя має стати м’яким.
- За готовністю відкиньте на друшляк, дайте стекти зайвій воді.
- Цибулю почистіть, наріжте дрібно, обсмажте до золотистого кольору.
- Змішайте в мисці капусту, цибулю, яйця, покришіть свіжу зелень. Додайте манку, сіль та перець, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин.
- Коли манка розбухне, перекладіть заготовку на розігріту сковороду з олією.
- Випікайте запіканку під кришкою на слабкому вогні 15-20 хвилин, потім переверніть та випікайте на другій стороні ще 10 хвилин.
