Що приготувати з печериць: простий рецепт апетитної закуски

Печериці – найпопулярніший у кулінарії гриб. Щоб приготувати з ним щось смачне, не потрібно відварювати гриб або довго поратися з чищенням.

В основному з печерицями готують супи, жульєн, запікають м’ясо.

Як приготувати швидку та пікантну закуску із печериць

Потрібно:

• печериці – 300 гр;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• гірчиця (зерниста) – 1 ч. л.;
• лимонний сік – 1,5 ч. л.;
• олія – 1 ст. л.;
• сіль, чорний перець до смаку;
• свіжої зелені.

Як готувати

1. Гриби потрібно промити, розрізати на дві частини, обсмажити до золотистого кольору на олії.
2. Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями.
3. Дрібно нарізаємо зелень і складаємо в салатник печериці, цибулю та подрібнену зелень.
4. Потім додаємо подрібнений часник і гірчицю, перець та сіль.

Перемішуємо, поливаємо олією і подаємо до столу як гарнір або як окрему закуску.