З сиру готуються найсмачніші та найшвидші страви, починаючи від сирників і закінчуючи хачапурі. Ось простий рецепт приготування хачапурі нашвидкуруч навіть без духовки.
Потрібно:
- сир кисломолочний – 200 гр;
- сир твердий – 50 гр;
- борошно – 50 гр;
- яйце – 1 шт.
Як готувати
- Кисломолочний сир потрібно протерти через сито, посолити та перемішати.
- Сир краще брати твердих сортів. Його натирають на тертці та змішують із кисломолочним.
- Відокремлюємо жовток від білка і додаємо білок у сирну масу, перемішуємо.
- Просіюємо борошно і вимішуємо тісто.
- Формуємо овальні коржики.
- Обсмажуємо на сковороді з олією по 3-5 хвилин з кожного боку.
До столу подаємо зі свіжими овочами та зеленню.
Смачного!
