Такий домашній соус покращить смак салату, м’яса чи риби. Приготувати його не складає труднощів, але при цьому виходить він смачнішим і кориснішим за звичайний майонез або кетчуп, який продається в магазині.
Спосіб перший
Для приготування не потрібно багато інгредієнтів.
Достатньо взяти 4-5 зубчиків часнику, пучок свіжого та ароматного кропу, 200 г жирної сметани. За бажання можна додати трохи солі та меленого чорного перцю.
Спочатку часник потрібно пропустити через прес. Зелень слід вимити, висушити та нарізати. Потім досить усі компоненти просто добре перемішати. У результаті простий соус готовий до подачі.
Спосіб другий
Але, якщо хочеться здивувати гостей та домочадців цікавішим соусом до риби чи м’яса, то слід скористатися цим рецептом.
Треба 4 головки часнику загорнути у фольгу і випікати близько півгодини у духовці.
Потім чашу для блендера треба покласти цей продукт, але треба його злегка остудити, а зубчики видавити.
Після цього треба додати 100 мл олії, рубану петрушку і кінзу, трохи солі. Як тільки маса стане однорідною, її можна подавати до столу.
