Приготувати пишні котлети не так складно, як здається на перший погляд. Потрібно лише додати у фарш один незвичайний інгредієнт.
Як приготувати пишні котлети
Надати пишність котлетам допоможе додавання у фарш колотого льоду. Його додають наприкінці. На півкіло фаршової маси потрібно п’ять-шість кубиків льоду.
Кладемо лід у пакет, подрібнюємо кухонним молоточком до фракції 2-3 мм, швидко змішуємо з фаршем і формуємо котлети.
Частину викладаємо на сковорідку і смажимо, частину відправляємо в морозилку, інакше крига розтане і ефекту не буде.
