Гречка є одним із головних продуктів для багатьох, тому з крупою потрібно навчитися правильно поводитися. За допомогою декількох базових правил можна перетворити гарнір на неймовірно смачну та ароматну страву.
Які хитрощі у цьому допоможуть
Намагайтеся вибирати крупу краще
Багатьом часом хочеться заощадити на купівлі базових продуктів, але у разі гречки від такого підходу краще утриматися. У дешевій крупі буде надто багато сміття та пилу. Це означає, що вам буде дуже складно якісно її перебрати.
Не забувайте про миття
Гречку дуже важливо добре вимити перед подальшою обробкою або приготуванням, так як це дуже впливає на смакові якості страви. Тому не забувайте про обробку водою.
Сковорідка
Спочатку рекомендується трохи висушити крупу після миття, щоб термічна обробка принесла максимум користі. Тому потрібно розкласти гречку на паперовому рушнику до випаровування більшої частини вологи.
Після цього беремо сковорідку, прогріваємо і викладаємо крупу. Як тільки гречка стане золотою, а кухня наповниться приємним ароматом, можна знімати її з плити та приступати до варіння.
