Тушкована капуста є однією з найкорисніших і недорогих страв, які можна готувати досить часто. Особливо популярність страви зростає восени та взимку, коли не такий великий вибір сезонних продуктів.
Незважаючи на всі переваги страви, тушкована капуста подобається далеко не всім. Деяким її смак здається не найкращим та не найприємнішим. Однак, цей нюанс завжди можна виправити. За допомогою деяких секретних компонентів якість страви значно зросте.
Які інгредієнти можна використовувати
Сметана
Багато хто знає, що текстура сметани може бути використана для надання ніжного вершкового відтінку смаку, а також для того, щоб зробити текстуру максимально ніжною.
Працюють ці методи і у випадку з тушкованою капустою. Як правило, двох великих ложок буде цілком достатньо.
Спеції
Не всі використовують спеції при приготуванні тушкованої капусти, вважаючи, що страву не варто перевантажувати додатковими ароматами. Однак прянощі – це найпростіший спосіб зробити звичну страву оригінальнішою.
Для того, щоб перетворити тушковану капусту, варто звернути увагу на різні види перцю та паприки, гранульований часник, орегано, базилік.
Оцет
Багато хто знає про те, що оцет добре впливає на смакові якості капусти. Завдяки цій хитрості страва стає просто чудовою.
Одну ложку рідини вводять за півгодини готування.
Гірчиця
Ця хитрість підійде тим, хто любить легку нотку пікантності у їжі. У такому разі ближче до фіналу потрібно ввести в капусту одну велику ложку гірчиці.
Смак страви перетвориться миттєво.
