У багатьох любителів пакетованого чаю є одна звичка, що псує смак напою.
Це – вичавлювання в чашку чайного пакетика. Пояснюємо, чому варто відмовитись від цієї звички.
Чому не можна вичавлювати чайний пакетик у чашку
По-перше, ви можете просто порвати пакетик, і весь його вміст опиниться в чашці.
По-друге, саме через вичавлювання пакетика чай набуває гіркого смаку.
Під час заварювання дубильні речовини, що містяться в чаї, потрапляють у воду в невеликій кількості, більша їх частина залишається в листі.
Вижимаючи пакетик у чашку, ви підвищуєте концентрацію дубильних речовин. А вони не лише роблять чай гірким, а й фарбують зубну емаль.
