Фарш і цибуля – це два незамінні продукти, які використовуються для приготування котлет. Але якщо звична страва набридла, слід урізноманітнити раціон. При цьому не можна змінювати основні інгредієнти. Кулінари рекомендують приготувати фаршировану цибулю. Овоч виходить м’яким, ніжним та ароматним.
Складові
На 6 великих цибулин треба взяти близько 300-350 г нежирного фаршу. Крім цього необхідно підготувати 50 г вершкового масла. Смак покращать чорний мелений перець, сіль, базилік та петрушка.
Як приготувати цибулю
- Цибулини слід почистити. Їх основу та верхівки потрібно зрізати. За допомогою ножа або ложки необхідно дістати внутрішню частину овочів таким чином, щоб залишилися тільки стінки. Вони не повинні бути надто тонкими. Оптимальна ширина – 1,5 см.
- Такі заготовки на 5 хвилин потрібно відправити до духовки за 180 градусів. У цей час треба зайнятися приготуванням начинки. Для цього фарш слід змішати із зеленню, шматочками розм’якшеного масла та спеціями.
- Потім цибулини треба заповнити начинкою, обернути в фольгу і знову відправити в духовку. На цей раз випікати страву слід близько 25-30 хвилин при 200 градусах.
