Кухня Марокко може бути екзотична, але це не означає, що страви готувати складно. Наприклад, фрикадельки за рецептом марокканських куховарок може приготувати будь-яка господиня по всьому світу.
Як приготувати хрусткі фрикадельки по-мароканськи
Потрібно:
- фарш (баранина) – 250-300 гр;
- яйця – 2 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- картопля – 1 шт.;
- сіль та чорний перець за смаком;
- олія для смаження;
- зелень свіжа (петрушка);
- борошно – 1/4 склянки.
Як готувати
- Картоплю потрібно почистити та відварити до готовності, а потім натерти на тертці та змішати з фаршем.
- Почистіть і дрібно наріжте цибулю, додайте її до фаршу.
- Подрібніть зелень і додайте до заготовки разом із збитим яйцем.
- Сформуйте з фаршу кульки, для зручності трохи приплюсніть, запаніруйте в борошні і можна готувати.
- Розігрійте на сковороді олію і смажте фрикадельки з двох сторін до золотистої скоринки. Смачного!
