За словами господарок, які неодноразово готували пиріг з кабачків і сиру, страва змушує полюбити її всіх домашніх. До того ж, його рецепт настільки простий, що просто гріх не приготувати – тим більше, якщо в запасі ще завалялася парочка кабачків.
Що для цього знадобиться:
- 1 кабачок (вагою приблизно 300 г);
- 100 г сиру;
- 4 яйця;
- 80 мл олії;
- 120 г борошна;
- 0,5 чайної ложки солі;
- 1 чайна ложка розпушувача.
Яйця необхідно збити, після чого влити до них олію та всипати сіль.
Коли ви розмішаєте масу виделкою або вінчиком, додайте сюди ж змішане з розпушувачем борошно і ще раз перемішайте.
Після цього можна приступати до підготовки начинки: вам потрібно натерти сир на тертці, а кабачок нарізати на невеликі шматочки (можна кружальцями).
Важливо: якщо ви використовуєте молоденький овоч, можна залишити шкірку. Зі старого плоду її треба зняти.
Тепер з’єднайте нашу начинку з тістом, розмішайте і викладіть у форму для випічки, заздалегідь змащену олією.
Готується такий пиріг близько 30-35 хвилин при 180 градусах.
