Томатний суп – це відмінна страва, яку варто приготувати для себе і своєї сім’ї. Смак та аромат такого частування навряд чи когось залишить байдужим. При цьому сам процес є досить простим. Навіть новачок у кулінарії чудово впорається з таким завданням.
Складові
- цибуля – 1 шт.;
- перець чилі – 2 шт.;
- томати – 8 шт.;
- болгарський перець – 8 шт.;
- оливкова олія – 100 мл;
- вода – 1,5 л;
- овочеві бульйонні кубики – 3 шт.
Треба підготувати також трохи солі, меленого чорного перцю та кілька гілочок свіжої петрушки, щоб смак та аромат супу були більш насиченими та цікавими.
Як готувати томатний суп
- Для початку потрібно розігріти олію на середньому вогні в сотейнику.
- До неї потрібно додати кубики чилі, цибулі. Все це слід обсмажувати близько п’яти хвилин. При цьому інгредієнти потрібно постійно помішувати.
- Потім можна додавати шматочки болгарського перцю. Смажити суміш треба після цього ще 5 хвилин.
- Після цього потрібно викладати часточки помідорів. Готувати їх треба до розм’якшення.
- Слідом можна вливати воду, додавати бульйонні кубики та спеції.
- Масу після кипіння бажано тримати на вогні ще 15 хвилин.
Перед подачею в суп треба додати подрібнену зелень.
