В минулому з’явилася стала рецептура олів’є, яку прийнято вважати класичною. Для кухні тих років салат справді був ідеальним. У магазинах не було такого великого вибору продуктів, як зараз, тому господарки обходилися найпростішими варіантами.
Однак зараз немає гострої необхідності дотримуватися класичного рецепту. Наприклад, цінителі риби можуть скуштувати новий і незвичайний рецепт салату.
Як приготувати незвичайну версію звичного салату
Список необхідних компонентів
- відварена картопля (не більше 300 грамів);
- свіжий огірок (середній);
- одна упаковка консервованого тунця;
- три відварені яйця;
- майонез на власний розсуд;
- сіль і трохи зеленої цибулі.
Як приготувати рибну версію олів’є
- Картоплю та курячі яйця намагаємося подрібнити красивими квадратами приблизно однакового розміру. Оптимальний розмір складає лише один сантиметр.
- Так само чинимо і з огірком, попередньо вимитим і підсушеним. Відправляємо у миску.
- Тунець варто брати гарної якості. Рідину видаляємо, а саму рибу доводимо до однорідної маси за допомогою виделки. Вводимо сіль та перемішуємо.
- Салату можна дати трохи постояти у холодильнику.
- Перед подачею вводимо майонез і не забуваємо додати трохи подрібненої зеленої цибулі.
