Як приготувати смачний пиріг із цибулею

Як приготувати найніжніший пиріг із цибулею.

Потрібно:

• цибуля ріпчаста 5 шт;
• яйце 5 шт;
• олія 250 мл;
• масло вершкове 80 гр;
• борошно пшеничне 200 гр;
• сметана (20%) 2 ст. л;
• сіль, спеції за смаком.

Як готувати

1. Розігрійте вершкове масло, змішайте зі сметаною, додайте сіль і коли отримаєте однорідну масу – просійте борошно.
2. Додайте олію і замісіть м’яке та еластичне тісто.
3. За готовністю накрийте рушником і залиште у теплому місці на 1-1,5 години.
4. Почистіть цибулю, наріжте півкільцями або кубиками, змішайте зі спеціями та обсмажте на вершковому маслі до золотистого стану.
5. Тісто розділіть на дві частини, одну розкотіть і покладіть у форму, щоб вийшли борти.
6. Помістіть всередину остиглий лук, зверху накрийте другим пластом тіста і защипніть краї, зробивши кілька проколів вилкою.

Змастіть яйцем і прибирайте в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.

До столу пиріг подають остиглим. Смачного!