Страв, які можна приготувати з гарбуза, безліч: крем-суп, запіканка, пюре, салати… Перераховувати можна ще довго. Але чи знали ви про те, що цю «красуню» з помаранчевими боками можна використовувати для того, щоб приготувати варення?
Якщо ви відповіли негативно, давайте поспішаємо виправити це.
Отже, для варення з гарбуза вам знадобиться:
- 1 кг м’якоті гарбуза;
- 2 лимона;
- 0,5 кг цукру;
- спеції (кориця та імбир) – за смаком.
Як готувати
- Гарбузовий м’якуш варто нарізати на кубики, після чого засипати цукром, перемішати і залишити в такому вигляді на кілька годин.
- Після того, як з цим етапом буде покінчено, беріться за лимони – їх потрібно подрібнити в блендері, щоб потім додати до гарбуза.
- Тепер відправляйте тазик із цінним вмістом на вогонь і дочекайтеся, поки маса закипить. На цьому етапі варто додати спеції.
- Продовжуйте варити майбутнє варення протягом півгодини, не забуваючи час від часу перемішувати.
- Залишилося розкласти гарбузове варення по банках та закрити кришками.
