Більшість гурманів звикли до того, що очищене варене яйце біле зовні, а всередині має жовток. Але чи хотіли б ви приготувати повністю “золоте” яйце? Це не тільки можливо, але й досить просто!
Рецепт золотого яйця
Основний секрет приготування цієї незвичайної страви полягає в тому, що перед варінням яйце потрібно дуже добре розкрутити, при цьому зберігши цілою шкарлупу.
Що потрібно:
- Довгий шматок матеріалу (наприклад, колготки або рукав від старої сорочки).
- Сире яйце.
Процес приготування:
- Підготовка яйця:
- Помістіть сире яйце в обраний матеріал, наприклад, у колготки або рукав.
- Зав’яжіть матеріал з обох боків так, щоб яйце було надійно зафіксоване всередині. Один вузол повинен бути зліва від яйця, інший – справа.
- Розкручування яйця:
- Візьміть конструкцію і почніть швидко розкручувати яйце, тримаючи кінці матеріалу.
- Кожні 5-10 секунд різко зупиняйте розкручування, розводячи кінці матеріалу в сторони.
- Процедура повинна тривати приблизно 2 хвилини. За цей час жовток розіб’ється і змішається з білком, але шкарлупа залишиться цілою.
- Варіння яйця:
- Сваріть яйце стандартним способом: занурте його у киплячу воду та варіть 7-10 хвилин.
- Очистка та подача:
- Після варіння очистіть яйце від шкарлупи. Ви отримаєте повністю “золоте” яйце, яке здивує своїм незвичайним зовнішнім виглядом.
Ця страва стане справжнім сюрпризом для ваших домочадців, адже вона має не тільки унікальний зовнішній вигляд, але й цікавий смак. Спробуйте приготувати золоті яйця, щоб додати трохи магії до вашого звичного меню!
