Так як гарбуз відноситься до одного з найбільш корисних продуктів, найчастіше на його основі можна побачити рецепти, що належать до правильного харчування. Це означає, що в основному гарбуз запікають чи варять.
Це, звичайно, корисно, проте такою стравою нікого не здивуєш: смак продукту стає не таким яскравим та цікавим. Смаження хоч і не назвеш корисним способом термічної обробки, проте воно дозволить подати чудову страву до столу.
Як можна смачно посмажити гарбуз
Якщо у плода тонка шкірка, її можна навіть залишити, але попередньо її необхідно якісно вимити. Вважається, що це дозволяє зберегти форму продукту. Розміри шматочків гарбуза не повинні бути великими.
Спочатку відправляємо на сковорідку олію та цибулю. За дві хвилини вводимо спеції. Вважається, що такий метод дозволить зробити страву набагато смачнішою. Найкраще вибирати різні види паприки, перцю, суміш карі та чилі. Також добре поєднуються з гарбузом мускатний горіх та коріандр.
Далі вводимо дві подрібнені ножем часточки часнику і перемішуємо.
Після настає черга гарбуза. Після того, як ви його виклали, можна буде ввести цукор. Деякі додають звичайний, проте тростинний варіант є кориснішим. На кілограм гарбуза беруть трохи більше ложки.
Як тільки ви помітили появу особливої скоринки, можна ввести трохи вершкового масла.
Ближче до кінця готування вводимо сік лимона або сіль, на власний розсуд. Апетитний гарбуз буде готовий через 15 хвилин смаження.
