Картопля це той овоч, який часто з’являється на столі. Все-таки він служить основою для приготування найрізноманітніших і найсмачніших страв.
Один із найпростіших і здоровіших способів приготування цього коренеплоду – запікання. При цьому потрібно докласти мінімум зусиль, щоб отримати ароматну страву з хрусткою скоринкою.
Складові
Для приготування двох порцій достатньо взяти:
- картопля – 6 шт.;
- соняшникова або оливкова олія – 1/3 склянки;
- мед – 1 ч. л.;
- часник – 6 зубчиків;
- лимон – 2 шт.;
- дижонська та зернова гірчиця – 1/3 склянки.
Процес приготування
- Картоплю потрібно вимити, почистити та нарізати на рівні невеликі шматочки. Бажано просушити їх за допомогою паперового рушника.
- Частинки потрібно викласти на пергамент. Потім їх слід полити соусом.
- Готується останній досить просто. Для цього потрібно змішати олію та сік лимона з гірчицею, подрібненим часником, медом.
- Випікати картоплю слід приблизно 30 хвилин у попередньо розігрітій духовці (200 градусів).
- Періодично картоплю потрібно перевертати.
Подавати страву краще зі свіжою подрібненою зеленню.
