Як смачно приготувати картопляне пюре: гарнір буде ніжним та м’яким

Картопляне пюре – відмінний гарнір, який поєднується з різними добавками. Багато хто любить подавати пюре і до святкового столу. В останньому випадку треба звернути увагу на простий рецепт, який допоможе зробити частування більш м’яким та ароматним.

Складові

На 500 г картоплі потрібно підготувати:

• вершкове масло – 50 г;
• молоко – 50 г;
• часник – 1 шт.;
• олія – 20 г;
• свіжа зелень – 20 г;
• сіль – 1 щіпка.

Як приготувати смачне пюре

1. Для початку голівку часнику треба запекти.
2. Верхівку потрібно зрізати, а потім плід збризкати олією, посолити і загорнути у фольгу.
3. Випікати часник слід трохи більше 20 хвилин при 180 градусах.
4. Картоплю в цей час слід відварити та пропустити спочатку через прес, а потім і через сито.
5. Потім масу потрібно перекласти в сотейник і поставити на мінімальний вогонь.
6. Відразу треба почати додавати в пюре олію та вершкове масло.
7. При цьому гарнір треба постійно помішувати.
8. Через 2-3 хвилини вогонь можна вимкнути, а в пюре треба додати запечений часник, свіжу зелень і трохи молока.
9. Гарнір треба перемішати та накрити кришкою на п’ять хвилин. Після цього страву слід подавати до столу.