Філе мінтаю – один з найпопулярніших рибних продуктів, який може досить часто з’являтися на столі. Процес приготування є досить простим і навряд чи може здивувати. Але, якщо хочеться отримати справді смачне, ніжне та ароматне філе, потрібно приготувати мінтай на сковороді з овочами та сметаною.
Складові
На 500 г риби потрібно взяти:
- цибуля – 1 шт.;
- борошно – 3 ст. л.;
- морква – 1 ст. л.;
- часник – 1 зуб.;
- сметана – 300 мл;
- вода – 1 ст.
Також треба підготувати трохи олії, солі та перцю.
Як приготувати мінтай у сметані
- Філе за потреби потрібно нарізати на порційні шматочки, а потім посолити, поперчити і можна додати трохи подрібненого часнику.
- Потім рибу треба злегка обсмажити на олії.
- Цибулю слід нарізати кубиками, а моркву потрібно натерти.
- Овочі необхідно обсмажити до золотистого кольору. Зверху потрібно покласти рибу, а потім вилити суміш із сметани, борошна та води.
- Готувати під кришкою та на повільному вогні страву необхідно ще близько 15-20 хвилин.
