Вінегрет багатьом господаркам подобається тим, що на основі простих і дешевих продуктів можна приготувати гідну страву. Такий салат не соромно навіть поставити на святковий стіл, оскільки він завжди має попит.
Тому дуже актуально буде дізнатися про те, як можна зробити цю страву ще більш апетитною та смачною.
Які секрети варто запам’ятати
Ніколи не варіть овочі
Запікання є більш простим процесом, здатним зберегти всі вітаміни та поживні речовини. До того ж, овочі не будуть водянистими та прісними.
Запікання дає дуже яскравий та насичений смак вінегрету.
Користуйтесь заправками
Навіть якщо вам не хочеться спеціально для вінегрету готувати спеціальні заправки ресторанної якості, смак салату все одно можна покращити.
Можна, наприклад, класичну олію замінити на оливкову або кунжутну: яскравий смак просто перетворить салат.
Також можна до олії додавати яблучний оцет, гірчицю та спеції для більш інтенсивних відтінків смаку.
Рідкісні інгредієнти
Мало хто знає про те, що у звичайний вінегрет можна додати цедру лимона. Навіть гості здивуються, як звичний вінегрет перетворився.
Також деякі змішують по ложці молока із цукром для вінегрету. Вважається, що салат стає у кілька разів смачнішим.
