Добре, коли найсумніші дитячі спогади пов’язані з манною кашею, в якій плавали великі грудки. Таку страву подавали в їдальнях, а часом навіть удома, коли господиням не було коли стояти біля плити та помішувати крупинки до готовності.
Господині поділилися лайфхаками, які дозволять зварити кашу без грудок дуже просто.
Манні лайфхаки
- По-перше, потрібно дотримуватися пропорцій при приготуванні манки. На 120 мл молока потрібно взяти 1 столову ложку крупи, не більше. Любителям рідкої манки крупи потрібно ще менше.
- По-друге, молоко для каші беруть із показником жирності 2,5 %. Більше не потрібно.
- По-третє, варити кашу потрібно у каструлі з товстим дном.
- По-четверте, не потрібно доводити молоко до кипіння. Можна починати додавати манку трохи раніше, після чого готувати на слабкому вогні.
- По-п’яте, додаючи крупу в молоко, потрібно постійно помішувати кашу. Робити це зручніше виделкою або вінчиком.
- По-шосте, не обов’язково додавати багато цукру. На 350-400 літрів молока вистачить однієї столової ложки. А щоб посилити смак, додайте щіпку солі.
- І останнє. Додайте вершкове масло і залиште кашу під кришкою на 5-10 хвилин.
Смачного!
