Якщо звичайне смажене куряче філе вам вже набридло, спробуйте запечену курячу запіканку з овочами та вершковим соусом. Цей рецепт — ідеальне поєднання ніжного м’яса, ароматного соусу та розплавленого сиру. Страва виглядає святково і не потребує складних інгредієнтів, пише Pixelinform.
Інгредієнти:
- Куряча грудка — 2 шт.
- Картопля — 4 шт.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Яйця — 2 шт.
- Помідор — 1 шт.
- Вершки 30% — 200 мл
- Сир твердий — 200 г
- Вершкове масло для змащування форми
- Сіль, перець, спеції — за смаком
Покрокове приготування:
Підготовка м’яса
- Помийте курячі грудки, зніміть плівки.
- Наріжте філе шматками, як на відбивні.
- Злегка відбийте кожен шматочок, посоліть та приправте спеціями.
Підготовка овочів
- Цибулю наріжте тонкими півкільцями.
- Картоплю очистіть та наріжте скибочками товщиною до 5 мм.
- Помідор — кружальцями (для декору).
Збірка запіканки
- Форму для запікання змастіть вершковим маслом.
- Викладіть шарами:
- Спочатку цибулю
- Потім картоплю
- Далі — куряче філе
Приготування соусу
- Збийте яйця з вершками, додайте сіль і спеції.
- Залийте запіканку отриманою сумішшю.
Запікання
- Накрийте форму фольгою.
- Випікайте в духовці при 180°C — 30 хв.
- Зніміть фольгу, викладіть зверху помідори і посипте тертим сиром.
- Поставте назад у духовку, підвищивши температуру до 220°C, ще на 20 хвилин.
Результат: апетитна, соковита і ароматна страва, яка прикрасить будь-який стіл — як у родинному колі, так і на святі.
