Апельсини відомі як багате джерело вітаміну С, але це далеко не єдина їхня корисна властивість. Ці фрукти також містять інші поживні речовини, які позитивно впливають на здоров’я, зокрема на зір. Одна з таких речовин — бета-каротин, який організм може перетворювати на вітамін А, важливий для здоров’я очей.
Бета-каротин і його роль
Бета-каротин є потужним антиоксидантом, який, крім усього іншого, відповідає за яскравий помаранчевий колір цитрусових. В організмі людини він перетворюється на вітамін А, який допомагає підтримувати нормальний зір, зокрема в темряві.
Національний інститут очей США провів дослідження щодо впливу бета-каротину та інших речовин на здоров’я очей. Було виявлено, що регулярне вживання бета-каротину разом з вітамінами С, Е, цинком та міддю знижує ризик розвитку прогресуючої вікової макулярної дегенерації, яка є основною причиною втрати зору у літніх людей.
Лютеїн і зеаксантин
Окрім бета-каротину, апельсини містять дві важливі рослинні сполуки — лютеїн і зеаксантин. Ці речовини є потужними антиоксидантами, які допомагають захистити очі від шкідливого впливу ультрафіолетового випромінювання та знижують ризик розвитку катаракти. Лютеїн і зеаксантин також сприяють зменшенню сухості очей, що часто виникає з віком або через вплив зовнішніх чинників.
Чи можуть апельсини повністю відновити зір?
Незважаючи на те, що апельсини мають безліч корисних властивостей для зору, не варто сподіватися, що вживання лише цих фруктів допоможе відновити зір до ідеального стану. Апельсини можуть бути частиною здорового раціону, який підтримує зір, але для повноцінного лікування або профілактики очних захворювань потрібна консультація лікаря.
Крім того, є певні протипоказання для вживання апельсинів:
- Людям з хворобами шлунка, такими як гастрит або виразка, апельсини можуть спричинити дискомфорт через високу кислотність.
- Пацієнтам з захворюваннями нирок потрібно обмежити вживання продуктів, багатих на калій, таких як апельсини.
Апельсини справді можуть позитивно впливати на здоров’я очей завдяки вмісту бета-каротину, лютеїну і зеаксантину. Ці речовини допомагають запобігати віковим захворюванням очей та підтримують зір. Однак, щоб зберегти здоров’я очей, важливо дотримуватися збалансованого харчування і консультуватися з лікарем щодо вживання цитрусових, особливо якщо у вас є хронічні захворювання.
