У середньому в організмі міститься близько 140 г калію, причому основна його частина знаходиться всередині клітин. Поза клітиною вміст калію становить приблизно 2%.
Навіщо потрібний калій
Це один із ключових макроелементів, від якого залежить збалансована робота організму в цілому.
Основні функції калію:
- підтримка водного балансу, артеріального тиску;
- підтримання кислотно-лужного балансу;
- забезпечення роботи м’язів та нервових клітин;
- участь у роботі та функціонуванні серця, нирок, надниркових залоз;
- синтез гормонів;
- забезпечення тонусу судин та гладкої мускулатури.
Чому виникає дефіцит калію
Сучасний спосіб життя, коли в харчуванні переважають напівфабрикати та фастфуд, велика кількість стресу, низький вміст фруктів та овочів, багатих на калій — все це призводить до його вираженого недоліку.
У раціоні сучасної людини співвідношення калію до натрію становить приблизно 1:2 замість рекомендованих 5:1.
Для підтримки здоров’я оптимальне споживання калію має становити 4700 мг на добу, насправді виходить, що в середньому людина споживає всього 470 мг.
Крім перерахованих вище чинників, викликають дефіцит макроелемента, велику роль грає харчування з надлишком цукру. У відповідь на підвищену дозу солодкого виникає інсуліновий сплеск, що веде до зниження цукру в крові. Це може супроводжуватися слабкістю, сонливістю, знервованістю і навіть зниженням пам’яті, розумовою працездатністю. Для стабілізації стану надниркові залози починають виробляти велику кількість гормону кортизолу, який сприяє виведенню калію з сечею.
До дефіциту калію призводять також підвищене споживання солі, строгі дієти, вживання алкоголю, інтенсивне сечовипускання та потовиділення при фізичних навантаженнях із тепловим стресом. Згодом може губитися до 4-5 г калію.
Також хронічна втрата калію виникає при:
- затяжної діареї та блювання;
- вживанні психостимуляторів;
- застосування деяких сечогінних препаратів;
- за наявності високого рівня ртуті в організмі.
Як зрозуміти, що у вас дефіцит калію
Незважаючи на те, що в крові аналіз може показувати нормальне значення калію від 3,5 до 5,2 ммоль/л, це не скасовує того факту, що є тканинний дефіцит.
Серед неспецифічних симптомів, які можуть говорити про дефіцит, є:
- порушення когнітивних функцій;
- тривожність;
- емоційність;
- синдром хронічної втоми;
- аритімія;
- запаморочення;
- слабкість, сонливість, головний біль після переїдання простих вуглеводів;
- потяг до продуктів із підвищеним вмістом калію: банани, помідори, картопля.
Чим небезпечна нестача калію
Якщо не усунути дефіцит, ситуація посилюється і ймовірно розвиток таких ознак:
- вугрова хвороба;
- набряки;
- запори;
- підвищення артеріального тиску;
- підвищене відчуття спраги;
- сухість шкіри.
- При переході в хронічний дефіцит виникає м’язова слабкість, що супроводжується почуттям загального нездужання та занепокоєнням.
Що робити, якщо у вас дефіцит калію
Насамперед це корекція дієти та способу життя, інакше доведеться постійно приймати добавки з калієм. Але так як надлишок елемента набагато гірший за його недолік, самостійно підбирати дози і контролювати рівень не вийде — потрібно звернутися до лікаря.
У багатьох фруктах та овочах співвідношення калію та натрію становить 50:1. Виправити нестачу калію в раціоні допоможуть соя, картопля, смородина, абрикоси, родзинки, банани.
В інших продуктах також можна знайти калій, але в них підвищений і натрій. Ідеальне джерело калію з низьким вмістом натрію – це банани.
Для усунення дефіциту калію також необхідно:
обмежити прийом кофеїну, солі;
своєчасно лікувати стани, що супроводжуються діареєю, блюванням;
знизити вміст простих вуглеводів у харчуванні, у тому числі солодощів;
постаратися скоротити кількість стресу, зокрема нормалізувати сон;
уникати прийому кореня солодки – він може призводити до затримки натрію в організмі та посиленого виведення калію.
