З віком змінюються не лише погляди на життя, але й харчові звички. Люди, які прагнуть зберегти здоров’я, повинні переглянути свій раціон, враховуючи особливості організму в літньому віці. Дієтологи склали список продуктів, які слід виключити з раціону людям старше 50 років.
Причини обмежень у харчуванні
- Уповільнення обміну речовин. З віком метаболізм сповільнюється, що робить організм менш ефективним у переробці певних продуктів.
- Погіршення роботи травної системи. Організм вже не так добре перетравлює напівфабрикати, жирну та гостру їжу, продукти з високим вмістом цукру і кислот.
Ці фактори можуть призвести до появи зайвої ваги та передчасного старіння організму.
Заборонені продукти
- Цукор. Усі продукти, що містять велику кількість цукру, стають небезпечними. Після 60 років не рекомендується вживати більше 20 грамів цукру на день. Надмірне споживання цукру підвищує ризик розвитку діабету II типу, ожиріння та серцево-судинних захворювань.
- Олія (соняшникова). Її краще замінити оливковою олією холодного віджиму, яка є кориснішою для серцево-судинної системи.
- Червоне м’ясо (свинина та баранина). Рекомендується замінити червоне м’ясо на курятину, індичку, кролятину або яловичину, які легше перетравлюються і менш шкідливі для здоров’я.
- Випічка з білого борошна. Білий хліб слід замінити на чорний, який містить більше корисних речовин.
- Картопля та рис. Ці продукти містять багато крохмалю і мають високий глікемічний індекс, що також підвищує ризик розвитку діабету II типу та ожиріння.
- Сирі яйця. Вживання сирих яєць може призвести до зараження сальмонельозом, що особливо небезпечно для літніх людей.
- Грейпфрут та його сік. При лікуванні гіпертонії та безсоння не рекомендується вживати грейпфрути та сік з них, оскільки вони можуть взаємодіяти з деякими ліками і посилювати їх побічні ефекти.
Літнім людям важливо уважно ставитися до свого раціону, щоб уникнути проблем зі здоров’ям. Виключення або обмеження вживання зазначених продуктів допоможе підтримувати гарне самопочуття та знизити ризик розвитку серйозних захворювань.
