Харчування відіграє важливу роль у підтримці здоров’я очей. Наукові дослідження показують, що через вживання шкідливої їжі у великих кількостях ймовірність виникнення проблем із зором зростає майже на 30%.
У ході одного наукового дослідження вчені з Гарвардської школи охорони здоров’я ім. Т. Х. Чана проаналізували результати опитування понад 10 тисяч жителів. Всі ці люди відповідали різні питання про своє здоров’я.
Виявилося, що ті, хто їв найбільшу шкідливу їжу, мали на 29% більше шансів зіткнутися з погіршенням зору порівняно з людьми, які дотримувалися здорової дієти.
Один із авторів дослідження офтальмолог Аджай Коллі зазначив, що поганий зір у принципі може сприяти тому, що людині буде складно купувати собі правильні продукти та готувати їжу.
Згідно з дослідженням, опублікованим у British Journal of Ophthalmology, шкідлива «західна» дієта (у якій багато смаженої їжі, десертів, червоного та обробленого м’яса, рафінованих зерен, яєць, молочних продуктів з високим вмістом жиру, напоїв з доданим цукром) може сприяти появі проблем із зором. Так, люди, які вживали більше шкідливої їжі, були через 18 років схильні до розвитку останньої стадії вікової макулярної дегенерації, яка загрожує зору.
