Не кожен готовий змиритися з тим, що зір падає і для того, щоб бачити, як раніше, потрібно носити окуляри або користуватися лінзами. В Інтернеті можна знайти безліч порад, як відновити зір за кілька тижнів, а то й днів. Найбільш популярні рекомендації – налягати на певні продукти харчування, які нібито мають цілющі властивості, або добавки на їх основі.
Але чи реально можуть відновити зір?
Суперфуд для очей: користь перебільшена
Ми постійно дивимося в комп’ютер та смартфон, навантаження на очі в епоху гаджетів велике як ніколи. Харчування насправді відіграє важливу роль у збереженні здоров’я зорової системи. Наголос важливо зробити на формуванні збалансованого раціону, насиченого вітамінами та мікроелементами. Але сподіватися на певний продукт не варто, навіть якщо це насичена необхідними для очей речовинами морква».
Концентрація «корисностей» у моркві настільки скромна, що для відновлення зору її доведеться тоннами.
При підтвердженому дефіциті будь-яких речовин розумніше пропити курс вітамінів. Оптимальний варіант – здати аналізи, а потім звернутися до лікаря за призначенням вітамінного комплексу.
Жодної особливої і тим паче чарівної дієти для здоров’я очей немає.
У деяких випадках реальна користь тих чи інших продуктів для зору перебільшена. Яскравий приклад — чорниця, яку прийнято вважати суперфудом для очей. Ось тільки думки вчених щодо цього суперечливі. Існують дослідження, які спростовують її здатність впливати на зір особливим чином. При цьому чорниця, як і інші ягоди, безумовно, багата на вітаміни.
Що реально допоможе зору
Вітамін A – речовина номер один для здоров’я очей. Він бере участь у виробленні зорових пігментів – речовин, які відповідають за сприйняття світла та передачу зорового сигналу. Вітамін A також входить до складу родопсину, головного зорового пігменту сітківки ока. Родопсин дозволяє людині бачити при низькій освітленості. Дефіцит цієї речовини призводить до розвитку «курячої сліпоти» — зниження зору у сутінках.
Вітамін C – має сильний антиоксидантний ефект і попереджає розвиток катаракти. Він також необхідний виробництва білка колагену, який буде необхідний здоров’я рогівки — прозорої частини зовнішньої оболонки очного яблука.
Вітамін E – ще один антиоксидант, що захищає клітини очей від ушкодження вільними радикалами та окислювального стресу – частою причиною хвороб очей. Вітамін E незамінний для профілактики вікової макулярної дегенерації. Це хронічне захворювання вважають одним із основних провокаторів зниження зору у літньому віці.
Бета-каротин – рослинний пігмент жовтого чи оранжевого кольору, «попередник» вітаміну A. Допомагає уповільнити формування найпоширеніших хвороб органів зору — катаракти та глаукоми.
Жирні кислоти омега-3 та омега-6 – попереджають формування сухого ока, живлять та зволожують сітківку.
Цинк – регулює роботу сітківки та відповідає за збереження кришталика ока, а ще сприяє кращому засвоєнню вітаміну A.
Які продукти додати до раціону
- Морква – основне джерело бета-каротину.
- Зелені овочі (броколі, брюссельська капуста, шпинат, зелений горошок, петрушка) – насичені лютеїном.
- Кольорові овочі та фрукти (гарбуз, буряк, солодкий перець, диня, абрикоси) — для насичення організму бета-каротином, вітамінами A і С. Краще віддавати перевагу сезонним плодам: у них найнасиченіший вітамінний склад.
- Цитрусові та ягоди (червона та чорна смородина, чорниця, полуниця, шипшина) – доступне джерело вітаміну C.
- Печінка – джерело вітаміну A. Рекордсменом за його змістом вважається печінка тріски, проте можна сміливо використовувати печінку птиці, яловичу або свинячу. Цей субпродукт також корисно їсти при нестачі сірки.
- Яйця – для профілактики дефіциту вітаміну A та лютеїну.
- Жирна морська риба (оселедець, скумбрія, лосось) – джерело омега-3.
- Горіхи – компенсують нестачу омега-3 та вітаміну E.
- Лляна олія – рекордсмен серед олій за вмістом омега-3. Покращує жировий склад органів зору та позитивно впливає на роботу мейбомієвих залоз. Вони виділяють жири на поверхню ока і не дають слізній рідині надто швидко випаровуватися.
- Червоне сухе вино містить ресвератрол – особливу речовину, яка покращує стан сітківки ока.
