Виявляється, продукти харчування, які ми вживаємо, здатні впливати не тільки на нашу вагу, але й на настрій, а також на психічне здоров’я. У ході дослідження вчені з’ясували, яка їжа здатна увігнати людину в депресію.
Протягом 14 років вчені уми збирали дані про раціон жінок середнього віку. У дослідженні взяло участь 32 тисячі осіб, кожні 4 роки у яких питали, що коли і в якій кількості вони їдять.
Потім всіх піддослідних розділили п’ять груп. Критерієм стала кількість фастфуду та газованих напоїв в їхньому раціоні.
Важливо: до фастфуду вчені віднесли не лише страви, які пропонують мережі швидкого харчування, а й чипси, заморожені готові обіди та напої, у складі яких є цукрозамінник. У їх складі, як правило, присутні кукурудзяний сироп та хімічні добавки, що викликають ожиріння та діабет.
В результаті вдалося встановити, що більш ніж у 2 тисяч жінок із групи з високим рівнем вживання фастфуду, в раціоні яких було багато продуктів зі штучними цукрозамінниками, спостерігалися ознаки депресії.
У зв’язку з цим провідний дослідник Ендрю Чен порадив людям, які відчувають, що їх ментальний стан погіршився, вживати більше свіжих продуктів і готувати їх самостійно.
