Будь-який лікар скаже, що при проблемах з печінкою потрібно відмовитися від жирної їжі, і порекомендує горіхи, авокадо, яйця, яловичину, кролика, рибу. Дорого? Безперечно.
Але цей «золотий» раціон можна зробити цілком доступним і не менш корисним, включивши у своє меню невелику рибку – мойву.
Останні дослідження в галузі дієтології показують, що регулярне вживання мойви позитивно впливає на здоров’я печінки, допомагаючи знижувати рівень запалення і запобігаючи накопиченню жирів.
Багатий склад мойви робить її цінним продуктом для інтегративного підходу до харчування.
Мойва – джерело корисних речовин для печінки.
- Омега-3 жирні кислоти зменшують запалення, сприяють відновленню клітин печінки та захищають від жирової дистрофії.
- Вітаміни А та D підтримують імунітет, сприяють детоксикації печінки.
- Селен та цинк – антиоксиданти, що захищають печінку від пошкоджень вільними радикалами.
- Вітаміни групи B – беруть участь в обміні речовин, що допомагає печінці краще впоратися з її метаболічними функціями.
Включення мойви до раціону допомагає підтримувати здоровий рівень тригліцеридів у крові, знижуючи ризик розвитку цирозу та інших захворювань печінки.
Звичайно ж, лікарі рекомендують вживати мойву не в смаженому чи копченому вигляді. Тільки запечена мойва збереже всі свої унікальні властивості.
