Вранці, коли треба швидко зібратися і приступити до справ, важливим є ситний і корисний сніданок, щоб отримати заряд енергії. Багато хто вранці готує яйця. Процес простий, а продукт сміливо можна назвати корисним та ситним.
Крім цього, він чудово поєднується з різними додатковими компонентами: сосисками, овочами чи бутербродами.
Але чим можна замінити яйця, якщо хочеться урізноманітнити раціон і зробити його не менш ситним та корисним?
На це запитання відповіли німецькі вчені, які провели дослідження за участю добровольців.
Учасники були поділені на кілька груп. Одній з них слід було замінити м’ясо на цільнозернові продукти або пластівці, яйця — на горіхи, а замість вершкового масла додавати в їжу оливкову. Інші учасники дотримувались звичного раціону.
У результаті з’ясувалося, що такий тип харчування допоміг знизити ризик розвитку хвороб серця та судин, діабету.
Медики зазначили, що не закликають людей повністю виключити яйця зі свого меню. Потрібно враховувати, що раціон має бути збалансованим та різноманітним.
Відповідні висновки німецьких фахівців були розміщені в Європейській Association for the Study of Diabetes (EASD).
