Чи переслідують вас дискомфорт у кишечнику, здуття живота, висип, розлади травлення або хронічна втома? Можливо, це алергія на глютен — рослинний білок, який міститься у багатьох злакових культурах. Давайте дізнаємося, як виявляється алергія на глютен та що радять робити спеціалісти.
Що таке глютен і чому він викликає алергію?
Глютен, або клейковина, — це білок, який міститься в основних злакових культурах: пшениці, житі, ячмені та вівсі. Для більшості людей глютен не є небезпечним, однак близько 1% дорослого населення мають до нього алергічну реакцію. Це може спричиняти проблеми з травленням та інші неприємні симптоми.
Симптоми алергії на глютен
Алергія на глютен у дорослих може проявлятися наступними симптомами:
- Порушення роботи кишечника: діарея, запори, метеоризм.
- Біль та дискомфорт у животі.
- Безпричинна втрата ваги.
- Біль та ломота у суглобах.
- Сухість шкіри та висипи.
- Дратівливість і підвищена втомлюваність.
Алергія на глютен є небезпечною через ускладнення, які вона може викликати. Порушення роботи травної системи заважають засвоєнню важливих поживних речовин, що призводить до дефіциту вітамінів, ламкості кісток через нестачу кальцію, зниження імунітету та хронічної втоми.
Чи можна вилікувати алергію на глютен?
На жаль, повністю вилікувати алергію на глютен складно. Проте спеціальна дієта, яка виключає продукти з глютеном, допоможе тримати стан під контролем. Для цього доведеться відмовитися не лише від хліба, макаронів чи каш із злакових, але й багатьох продуктів промислового виробництва. Глютен часто додають як стабілізатор або загущувач у такі продукти:
- Соуси (кетчуп, майонез).
- Ковбасні вироби.
- Сніданкові пластівці.
- Бульйони та концентрати.
- Кондитерські вироби.
- Напівфабрикати.
Чому самолікування небезпечне?
Симптоми алергії на глютен легко сплутати з проявами інших захворювань. До того ж дієти часто недостатньо. Лише лікар може:
- Коригувати ваш раціон.
- Призначити антигістамінні препарати.
- Рекомендувати вітаміни та добавки (кальцій, залізо), якщо це необхідно.
Що робити, якщо у вас є симптоми?
Якщо ви помітили ознаки алергії на глютен, не відкладайте візит до лікаря. Своєчасна діагностика та лікування допоможуть зберегти ваше здоров’я і якість життя на довгі роки. Бережіть себе та уважно ставтеся до сигналів свого організму!
