П’ятниця, 1 Листопада

Досвідчені кулінари не обмежуються панірувальними сухарями, а використовують й інші варіанти, які дозволяють розкрити звичну страву в новому смаку. Альтернативне панірування рятує, коли фарш для котлет вже готовий, але з’ясовується, що сухарі скінчилися. 

Паніровка

Завдяки паніруванню страва набуває апетитного рум’яного вигляду, покращується смак. Сухарі як панірування – найпоширеніший варіант. Їх купують у магазині або готують самостійно. 

Але досвідчені кулінари не використовують завжди лише одні сухарі. Є небанальні варіанти, з якими страва вийде не гіршою, а можливо навіть кращою.

Чим замінити панірувальні сухарі

Варіантів альтернативи звичному інгредієнту багато. Бігти за сухарями до магазину не доведеться, якщо скористатися одним із цих варіантів:

  • манна крупа;
  • висівки;
  • кукурудзяні пластівці;
  • борошно;
  • подрібнені в крихту горіхи або насіння;
  • вівсяні пластівці;
  • гречані висівки.

Солоні крекери чи чіпси – ще один цікавий, але менш популярний варіант. Їх теж потрібно максимально подрібнити, щоб отримати паніровку для відбивних чи іншої страви. 

Exit mobile version