У вас немає кокотниць? Не біда! У їстівних філіжанках жульєн виходить ще апетитніше.
Складові:
- Філе курячої грудки – 250-300 г;
- Печериці – 250-300 г;
- Ріпчаста цибуля – 1 штука;
- Сир – 120-150 г;
- Рослинна олія – 2 ст. ложки;
- Сіль – за смаком;
- Перець чорний мелений – за смаком;
- Жирні вершки – 50-60 мл;
- Булочки – 4 штуки.
Приготування
1․ Курку і гриби наріжте невеликими шматочками, цибулю — дрібнішими. Сир натріть на великій тертці.
2․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте курку за кілька хвилин, щоб шматочки змінили свій колір.
3․ Додайте цибулю і продовжуйте готувати, поки вона не стане м’якою і злегка рум’яною.
4․ Засипте в ту ж сковороду печериці. Перемішайте, прикрийте кришкою і залиште на вогні приблизно на 5 хвилин.
5․ Посоліть, поперчіть, залийте вершками та додайте половину сиру. Змішайте і через 2-3 хвилини зніміть з вогню.
6․ У булочок зріжте верхівки та видаліть м’якоть, щоб залишилися стінки.
7․ Заповніть булочки начинкою, поставте у застелену пергаментом форму. Посипте сиром, що залишився, і прикрийте зрізаними кришечками.
8․ Відправте в розігріту до 220 ° С духовку на 5-8 хвилин.
