Цей рецепт допоможе приготувати по-справжньому соковиті котлети, які розлетяться за лічені хвилини. Завдяки простим інгредієнтам і вивіреним діям виходить шикарна страва, яка перевершить багато інших страв з м’ясного фаршу.
Складові:
- молоко – 0,2 л;
- білий хліб – 7 скибочок;
- цибуля – 0,3 кг;
- курячі стегна – 1 кг;
- часник – за смаком;
- майонез – 2 столові ложки;
- сіль та спеції – за смаком;
- борошно для паніровки.
Покрокове приготування
- Молоко трохи підігрівають, а потім замочують у ньому білий хліб.
- Цибулю нарізають і обсмажують на сковороді до золотистого кольору.
- Через м’ясорубку проганяють куряче м’ясо, білий хліб, цибулю та часник (за смаком). Компоненти збирають в одній мисці.
- Фарш та інші інгредієнти солять і додають майонез та спеції за смаком. Наприклад, чорний чи червоний перець, каррі, чебрець, куркуму чи пажитник.
- Після ретельного перемішування формують котлети, які потрібно обваляти в борошні. Смажать спочатку без кришки, а потім накривають, щоб страва добре пропарилася.
